Les objectifs de l’association sont :
- de promouvoir l’étude et la discussion dans tous les secteurs des sciences de la nutrition ;
- de contribuer au progrès des connaissances et de l’enseignement de la nutrition au sein des facultés de pharmacie ;
- de diffuser les connaissances et le savoir nutritionnel en relation avec les associations favorisant la formation scientifique.
Ses activités se déclinent au travers de trois axes d’action principaux :
- la recherche en nutrition ;
- l’enseignement et la formation en nutrition des professionnels de santé ;
- la promotion et la diffusion des repères nutritionnels de santé.